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几款美味南瓜减肥菜谱

暖身南瓜减肥汤

材料:南瓜200克, 枸杞数粒, 炼奶适量

做法:

1、南瓜去皮去籽,切成小块。枸杞洗净

2、南瓜块放入小锅中,加水煮开

3、煮至南瓜软烂,用勺子将南瓜捣成泥状

4、放入枸杞,略煮即可

5、吃时倒些炼奶,当然,可随意

咸蛋黄炒南瓜减肥

材料:南瓜,咸蛋黄,香葱,黄酒

做法:

1、咸蛋黄放在小碗中,倒上黄酒,上锅蒸6-8分钟

2、南瓜去皮切片,入水焯一下,香葱切段

3、蒸好的蛋黄,用叉子捣烂成泥

4、锅热后倒油,转小火,倒入蛋黄泥翻炒,出泡泡后倒入南瓜片,翻炒至熟

5、出锅前撒上香葱段

备注:

1、蛋黄泡黄酒蒸可去除蛋腥味,而且会使蛋黄味道更好

2、炒蛋黄泥时很快就会出泡,此时火要小,动作要快,以防糊锅

3、另有将南瓜切条先炸再炒的,为了健康减肥些,还是焯水吧

4、蛋黄本咸,不需加盐,口味重的话,适量加盐

糙米南瓜减肥拌饭

材料:大米200克,糙米80克,南瓜150克,菜叶少量(这大概是3、4个人的量)

做法:

1、糙米淘净后加水浸泡2个小时

2、大米淘净后,倒入已浸泡2个小时的糙米混合,加好需要的水量,再一起浸泡30分钟

3、南瓜去皮去籽,切成小碎块,菜叶洗净入水焯熟,晾凉后切碎

4、泡好的米放入电饭锅,煮饭

5、待电饭锅内的水煮开,打开盖,倒入南瓜碎,搅拌一下,继续煮至熟

6、饭熟后,将切碎的菜叶加入一起拌匀即可。可以加少许盐调味

备注:

1、糙米要事先泡水2个小时以上

2、杂粮虽好,比例却不要太高,否则肠胃难以消化,反而对健康不利,并会影响身体对营养成分的吸收。细粮和粗粮的比例3:1比较好

3、青菜可随意选择,喜欢的都可加进去,多加一些,都可以不再做菜了~

关于作者: bsk888

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